Catégorie : Choix des plantes

Pour un balcon, une petite serre, un jardinet où la place est comptée (ou parce que la terre n’est pas bonne !), la culture des légumes dans des pots ou petits bacs permet de se faire plaisir… Continuer la lecture de Les légumes qui se plaisent en pot

Chaque variété de pomme de terre a sa spécialité en fonction de sa consistance : pour la purée, les frites, la soupe ce seront les variétés plutôt farineuses. Pour la salade ou sautées à la poêle, les pommes de terre à chair ferme seront idéales.

Voici un résumé des meilleures variétés en fonction du plat à cuisiner :

Frites, purée, ou au four avec peau

• Sarpo Mira (totalement résistante au mildiou)
• Monalisa
• Manon
• Bintje (sensible au mildiou)
• Charlotte également possible, bien que classée dans les « fermes »

Salade (cuites à l’eau ou vapeur), ou rissolées

• Ratte
• Charlotte
• Belle de Fontenay
• Amandine
• Anabelle

Les pommes de terre sont à planter au jardin à partir de fin mars en région douce, ailleurs vers mi avril ou à la floraison des lilas.

Seulement certains arbres supportent bien la présence de nombreuses plantes à leur pied. De même, seules certaines plantes peuvent s’épanouir dans ce milieu particulier situé juste sous un arbre. En effet, elles vont se trouver à l’ombre, dans un sol sec car pompé par l’arbre, et en compétition avec des racines musclées !

Voici les meilleures associations pour planter sous un arbre :

Les arbres qui tolèrent bien les plantes à leur pied

• Malus (Pommier), toutes les espèces
• Ginko biloba (Arbre aux quarante écus)
• Crataegus (Aubépine), toutes les espèces
• Gleditsia triacanthos (Févier d’Amérique)
• Populus (Peuplier), toutes les espèces
• Acer campestre, platanoides, saccharinum (Érable champêtre, plane, argenté)
• Quercus rubra (Chêne rouge d’Amérique)
• Salix (Saule), toutes les espèces
• Tilia (Tilleul)
• Ulmus (Orme)

Que planter sous les fruitiers ?

Pour les fruitiers autres que le pommier, il vaut mieux mettre un paillage, ou une prairie fleurie.

Du gazon peut être semé sous un fruitier, mais il faut tenir compte du fait qu’il va prélever une partie de l’eau parfois nécessaire au fruitier. Eviter le ray grass anglais qui est le plus gourmand.

Un engrais vert comme le trèfle blanc nain peut donner de bons résultats. Il étouffe les adventices, et en ne  consomme pas trop d’azote. Il prélève toutefois une partie de l’eau.
Les engrais verts semés en fin d’été présentent, eux, l’avantage de ne pas entrer en concurrence avec les besoins en eau des fruitiers, durant la haute saison. On peut en effet les faucher au printemps, puis les composter en surface.

Si vous tenez à planter sous un fruitier, vous pouvez mettre des bulbes, un couvre-sol adapté comme l’Anemone canadensis, ou encore des oeillets d’Inde.
Des fraises des bois sont aussi à envisager.

Les plantes qui peuvent pousser sous les arbres
(ou à l’ombre sèche)

Arbustes

Persistants :

• Buxus sempervirens (Buis)
  se prête bien à la taille formelle
• Lonicera pileata
  port compact, se prête bien à la taille formelle
• Taxus baccata (If)
  se prête bien à la taille formelle
• Ilex aquifolium (Houx)
• Daphne laureola (Laurier des bois)
• Gaultheria shallon
• Ruscus aculeatus (Fragon)

Caduques :

• Calycanthus floridus (Arbre Pompadour, Arbre aux anémones)
• Stephanandra incisa
• Physocarpus opulifolius
• Symphoricarpos albus (Symphorine)
  nombreux fruits blancs, présents une bonne partie de l’hiver
• Ilex verticillata (Houx verticillé)
  nombreux fruits rouges, présents tout l’hiver

Vivaces

Persistantes :

• Bergenia cordifolia
  couvre-sol
• Euphorbia amygdaloides var. robbiae (Euphorbe des bois)
• Vinca minor (Petite pervenche)
  couvre-sol
• Pachysandra terminalis
  couvre-sol
• Liriope muscari
• Tellima grandiflora
• Hedera helix (Lierre)
  en couvre-sol ou pour garnir un mur – de nombreuses variétés disponibles
• Hypericum calycinum (Millepertuis à grandes fleurs)
• Blechnum spicant (Fougère)
• Carex morrowii ‘Ice Dance’
  graminée, très résistante sous les arbres
• Carex muskingumensis
  graminée, sol frais
• Deschampsia cespitosa
  graminée
• Helleborus niger

Caduques :

• Aegopodium podagraria
  couvre-sol, peut même se consommer en salade
• Anemone
  – Anemone canadensis,  parfaite sous les arbres fruitiers
  – Anemone nemorosa
• Asperula odorata
  attention, elle a tendance à être envahissante
• Tiarella, toutes les espèces
  Tiarella cordifolia : feuillage semi-persistant
• Aquilegia (ancolie), toutes les espèces
• Cyclamen hederifolium (de Naples)
  semi-persistant
• Digitalis ferruginea (digitale ferreuse)
• Geranium macrorrhizum, sanguineum, et x cantabrigiense
  tous semi-persistants
• Hakonechloa macra
  graminée semi-persistante
• Athyrium niponicum var. pictum
  fougère, mais non persistante
• Pulmonaria (Pulmonaire), toutes les espèces
• Iris sibirica (Iris de Sibérie)
• Epidemium
  feuillage semi-persistant
  – Epimedium pinnatum ssp colchicum, très résistante
  – Epimedium × versicolor
  – Epimedium × rubrum

Une zone de rusticité est une région climatique où les températures les plus basses l’hiver atteignent un certain seuil. Cela permet de savoir si une plante va pouvoir résister au froid dans son jardin.

Zones de rusticité USDA en France

Il existe plusieurs classifications pour les zones de rusticité. L’une des plus utilisées est celle issue des zones USDA – établies par le ministère de l’agriculture américain – adaptée pour l’Europe.

Par exemple, si une plante est donnée pour une zone de rusticité 7, qui correspond aux massifs montagneux français, elle va pouvoir résister aux plus basses températures hivernales :

• de cette région en zone 7
• des régions supérieures dans la classification – zones 8, 9… qui correspondent au reste de la France, l’Espagne…

Températures des zones de rusticité

Arbustes à la floraison parfumée l’hiver

Caduques

Plusieurs arbustes, bien que perdant leurs feuilles, présentent un intérêt l’hiver. Non seulement c’est la saison où ils fleurissent, mais en plus ils dégagent un parfum agréable : l’Hamamélis et ses fleurs jaunes étonnantes, le Forsythia blanc (Abeliophyllum distichum) au délicat parfum d’amande, certains chèvrefeuilles à floraison hivernale. Ou encore les daphnés caduques (ou la variété persistante, voir plus bas), au parfum puissant. L’Eranthis hyemalis apporte une floraison jaune et parfumée, jusqu’au printemps. De même que l’Edgeworthia chrysantha — à réserver aux climats doux, en sol non calcaire.

Persistants

D’autres arbustes ont une floraison parfumée pendant les grands froids, et en plus conservent leurs feuilles. C’est le cas du Mahonia, dont vous trouverez plusieurs espèces pour étaler la floraison, et de l’Elaeagnus, qui présente de belles feuilles argentées au revers, et sent délicieusement bon.

Le Daphne odora, persistant est moins connu, mais un très bon choix en terre drainée, et dans les jardins sans jeunes enfants car il est toxique. Il supporte la mi-ombre.

Le sarcocca devra être protégé des températures inférieures à -12°C, mais il vous gratifiera d’une floraison parfumée de novembre à mars. Exposition à mi-ombre.

Feuillages décoratifs

Des arbustes, en plus d’être persistants, ont un feuillage particulièrement décoratif. Vous pouvez par exemple planter des arbustes à feuillage panaché crème ou jaune, qui apporteront un peu de lumière et réveilleront le décor hivernal : un Elaeagnus ou un fusain panachés, ou encore un houx panaché, qui ajoutera des touches de rouge avec ses baies.

Parmi les fusains, il existe des cultivars à faibles hauteur, qui seront très bien en pot, ou au premier plan des massifs.

Plantez-les en association avec des arbustes à feuillage non-marginé, afin de garder une certaine variété.

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